Le Responsable cuisine, relevant du Chef, coordonne les activités de l’équipe cuisine du restaurant Nord dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm mettant de l'avant les artisans locaux et les produits frais du terroir, dans le but d’offrir une expérience hors du commun à la clientèle.

Responsabilités principales

• Réaliser les recettes à partir de fiches techniques et préparer les plats en fonction de la carte, des forfaits, des restrictions alimentaires et des évènements
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef; s’assurer du respect des recettes, de la fraicheur des aliments, de la qualité de présentation des plats et de la gestion efficace du service
• Coordonner les tâches quotidiennes de la cuisine
• Assurer les hauts standards de propreté de la cuisine selon les normes MAPAQ et du Strøm 
• Contribuer au maintien d’un environnement de travail sain et productif
• Contribuer à la formation et l’intégration des nouveaux membres de l'équipe cuisine

Ce que nous recherchons:

• Diplôme d’études professionnelles (DEP) ou l’équivalent avec option cuisine, hôtellerie (un atout)
• Un minimum de 2 à 5 ans d'expérience pertinentes en cuisine dont un minimum d'un an en coordination d'équipe
• Connaissances ou intérêt pour la cuisine nordique et locale
• Autres formations pertinentes : santé et sécurité, hygiène et salubrité, etc. (un atout)
• Bonne connaissance de la suite Microsoft Office (Excel, Outlook, Word)
• Habilité à s’adapter au rythme des commandes
• Rigueur et minutie

Spécifications:

• Rémunération : selon expériences
• Postes disponibles : temps partiel, 20 heures
• Horaire variable : de jour, de soir et de fin de semaine 
• Lieu de travail : Mont-Saint-Hilaire

Ce que le Strøm spa vous offre:

• Assurances collectives (si applicable)
• Journée « Équilibre »*
• L'accès gratuit à l’expérience thermale
• Des rabais sur les produits et services Strøm, jusqu’à 50 % de réduction sur les soins de massothérapie et d’esthétique
• Un horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle
• Contribuer à une entreprise d’ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté
• Évoluer au sein d’une équipe dévouée, respectueuse et accueillante

*Congé payé par l’entreprise pour profiter de l’expérience Strøm. 

Le genre masculin est utilisé dans le présent affichage comme genre neutre.

Créativité Promouvoir un climat qui favorise l’autonomie et la prise d’initiatives. Être créatif dans les nouvelles façons de faire et la résolution de problème afin de constamment innover, évoluer, se réinventer. Intégrité Agir avec respect, transparence et professionnalisme. Montrer l’exemple en tout temps. Entretenir des relations positives et harmonieuses avec les équipes de travail, nos clients, nos partenaires et nos collaborateurs. Compétence Démontrer un souci du détail et toujours chercher à approfondir ses connaissances et ses compétences dans l’objectif de se développer et d’accomplir son plein potentiel. Bien-être (« caring ») Avoir à cœur son bien-être, celui des clients et de ses collègues. S’investir tous les jours dans son travail en faisant preuve de bienveillance et faire une différence autour de soi ainsi que dans la communauté. Diligence Offrir un service appliqué, agir avec dévouement et rigueur. Se montrer attentif aux besoins des autres et y répondre en temps opportun.