Maître d'hôtel, Restaurant Nord

Relevant de la direction générale, le Maître d’hôtel du Restaurant Nord contribue au rayonnement d'une expérience gastronomique distinctive où l'hospitalité, le bien-être et la cuisine boréale se rencontrent. En plus d'assurer l'excellence des opérations et de mobiliser son équipe, cette personne participe activement à l'évolution du restaurant en proposant et mettant en œuvre des initiatives qui enrichissent l'expérience client. Soutenu par la force du Groupe Strøm, il ou elle joue un rôle clé dans le développement et le succès du Restaurant Nord.

Responsabilités principales

• Assurer un service de qualité selon les hauts standards du Strøm
• S’assurer du respect des recettes (cafés et cocktails) et de la présentation des assiettes
• Suivre les niveaux d'inventaire de produits alimentaires, de fournitures et d’équipement, prévoir les besoins et superviser les commandes nécessaires
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef Cuisine, afin d’optimiser l’expérience client
• Assurer le suivi des dépenses et du budget de son département
• Contribuer à offrir une expérience d’exception à la clientèle
• Faire preuve d’un esprit collaboratif selon les besoins de l’entreprise

Gestion de l'équipe

• Faire preuve d’un leadership mobilisateur et maintenir un esprit d'équipe en motivant l’équipe à l’atteinte des objectifs 
• Recruter, former et développer son équipe dans un environnement de travail sain et productif 
• Effectuer l’organisation des horaires de travail selon les budgets alloués et les prévisions d’achalandage; communiquer à son équipe les mises à jour organisationnelles et la planification de l’organisation du travail

Ce que nous recherchons:

• Diplôme d’études professionnelles (DEP), en service ou hôtellerie (un atout)
• Un minimum de 5 années d’expérience en gestion d’équipe combiné à une expérience pertinente en salle à manger 
• Flexibilité d’horaire jour/ soir/ fin de semaine
• Bonne connaissance de la suite Microsoft Office (Excel, Outlook, Word)
• Compétences interpersonnelles et de communication
• Rigueur, minutie et bonne gestion du stress
• Sens de l’organisation et des priorités

Spécifications:

• Rémunération : Selon expérience
• Poste disponible: Temps plein, 40h par semaine
• Horaire : Disponibilités de jour, soir et fin de semaines demandées 
• Lieu de travail : Sherbrooke

Ce que le Strøm spa vous offre:

• Assurances collectives (si applicable)
• Journée « Équilibre »*
• L'accès gratuit à l’expérience thermale
• Des rabais sur les produits et services Strøm, jusqu’à 50 % de réduction sur les soins de massothérapie et d’esthétique
• Rabais partenaires
• Milieu de travail en nature
• Un horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle
• Contribuer à une entreprise d’ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté
• Évoluer au sein d’une équipe dévouée, respectueuse et accueillante

*Congé payé par l’entreprise pour profiter de l’expérience Strøm.  Le genre masculin est utilisé dans le présent affichage comme genre neutre.

BIEN-ÊTRE Prendre soin, ensemble Nous plaçons le bien-être de chacun — celui de nos équipes, de nos clients et de nos partenaires — au cœur de nos actions, afin de nous accomplir et de créer un impact positif autour de nous. INTÉGRITÉ Agir avec authenticité et respect Nous entretenons des relations de confiance fondées sur l’honnêteté et le professionnalisme avec nos équipes, nos clients et nos partenaires, dans un environnement sain et collaboratif. Nous agissons avec cohérence et rigueur. COMPÉTENCE Élever nos standards Nous offrons un service de qualité en nous appuyant sur notre savoir-faire, notre expertise et notre souci du détail, tout en approfondissant continuellement nos connaissances individuelles et collectives afin de viser l’excellence. INGÉNIOSITÉ Penser autrement, faire mieux Nous transformons les idées en solutions concrètes qui améliorent notre façon d’agir, jour après jour.